Le Crazy Bao, brioche vapeur au fromage de chèvre

Ces banh bao revisités au fromage sont le fruit d’un long travail en cuisine, pour arriver à un résultat aussi esthétique que gouteux une fois en bouche. L’adage « fondant a l’intérieur, tendre à la surface » n’a jamais aussi bien fonctionné qu’avec ces banh bao au fromage de chèvre